ดื่มกาแฟให้เป็นจะได้ปลอดภัยและไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของเรา

ในปัจจุบันนั้นมีกลุ่มคนที่ชอบดื่มกาแฟเป็นชีวิตจิตใจอยู่มากมาย บางคนชอบชงดื่มเอง บางคนชอบไปนั่งร้านกาแฟ บางคนชอบดื่มกาแฟสด แต่บางคนก็ชอบดื่มกาแฟสำเร็จรูป แล้วคุณเป็นหนึ่งในคนกลุ่มนี้หรือเปล่า รู้หรือไม่ว่ากาแฟนั้นมีประโยชน์หรือข้อเสียต่อร่างกายมากกว่ากัน ซึ่งประเด็นนี้ก็กลายเป็นที่โต้แย้งกันอย่างแพร่หลายสุด ๆ ในตอนนี้ 

ถือเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมทั่วโลกในวัยผู้ใหญ่และวัยทำงาน จึงส่งผลให้มีหลายแบรนด์ผลิตกาแฟสำเร็จรูปออกมาให้เลือกชงดื่มกันยกใหญ่ แล้วก็จะสังเกตได้ว่ามีร้านกาแฟเปิดใหม่เต็มไปหมด ยิ่งมีเค้กรสชาติดีหรือขนมหวานแสนอร่อยมากินคู่กัน ยิ่งจะทำให้กาแฟละมุนลิ้นไปกันใหญ่ และในปัจจุบันก็มีกับเครื่องชงกาแฟสดให้ทำเองได้ที่บ้าน ยิ่งทำให้การดื่มกาแฟกลายเป็นเรื่องใกล้ตัวและลิ้มลองได้ง่ายขึ้น แต่สำหรับใครที่ยังไม่มีงบมากพอจะซื้อเครื่องชงกาแฟดี ๆ สักเครื่อง ก็สามารถขับรถตรงดิ่งไปร้าน แค่ออร์เดอร์ทางร้านก็จะชงกาแฟสดสุดหอมกรุ่นให้ดื่มได้ทันที และเนื่องจากกาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ขายดีพร้อมกับมีคนชอบดื่มทั่วโลก คอกาแฟรู้หรือเปล่าว่าการดื่มกาแฟนั้นแท้จริงแล้วดีหรือไม่ดีต่อร่างกายของเรา คำตอบก็คือมีทั้งข้อดีและข้อเสียเลยละ ดังนั้นเรามาเริ่มที่ข้อดีกันก่อนดีกว่า

ช่วยเผาผลาญไขมันและเพิ่มสมรรถภาพ

จะเห็นได้ว่าในโฆษณาอาหารเสริมเผาผลาญไขมันหรือลดความอ้วนหลายแบรนด์ใช้คาเฟอีนเป็นส่วนผสม และสารคาเฟอีนในกาแฟนี้แหละที่เป็นตัวกระตุ้นการทำงานของประสาทส่วนกลางให้เร่งกระบวนการเผาผลาญ แถมยังเพิ่มสมรรถภาพทางด้านร่างกายและช่วยให้การออกกำลังกายมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

มีสารต้านอนุมูลอิสระ

ที่จริงแล้วกาแฟนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาเขียวหรือโกโก้เสียอีก ซึ่งนักวิทยาศาสตร์ได้ยืนยันว่าในเมล็ดกาแฟสดนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระเยอะมาก ๆ แล้วก็มีเพิ่มมากขึ้นไปอีกเมื่อผ่านกระบวนการคั่ว ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระนี้มีประโยชน์ต่อการป้องกันโรคต่าง ๆ แล้วก็รวมถึงโรคร้ายอย่างมะเร็งด้วย

ช่วยให้รู้สึกดี

ผลการศึกษาขององค์การอนามัยแห่งชาติของอเมริกาบอกว่าคนที่ดื่มกาแฟ 4 แก้วขึ้นไป จะรู้สึกมีความสุขมากกว่าคนที่ไม่ดื่มกาแฟเลยถึง 10% เพราะในกาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยลดอาการหดหู่และรู้สึกดี

ช่วยให้รู้สึกดี

ผลการศึกษาขององค์การอนามัยแห่งชาติของอเมริกาบอกว่าคนที่ดื่มกาแฟ 4 แก้วขึ้นไป จะรู้สึกมีความสุขมากกว่าคนที่ไม่ดื่มกาแฟเลยถึง 10% เพราะในกาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยลดอาการหดหู่และรู้สึกดี

โอกาสการฆ่าตัวตาย

ผลการศึกษาของ Harvard School of Public Health ชี้ว่า การดื่มกาแฟวันละ 2 – 4 แก้วช่วยลดโอกาสเสี่ยงต่อการฆ่าตัวตายทั้งในหญิงและชายได้ถึง 50%

ป้องกันโรคพาร์คินสัน


มีงานวิจัยของประเทศอเมริกาพบว่า หากเราดื่มกาแฟวันละ 2 – 3 แก้วเป็นประจำทุกวันจะลดโอกาสเสี่ยงต่อการเป็นโรคพาร์คินสันได้ถึง 25%

นอกจากนี้กาแฟยังดีต่อตับ ป้องกันการเกิดโรคเกาต์ ลดโอกาสเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งผิวหนังในผู้หญิงและโรคเบาหวาน ช่วยกระตุ้นความจำ แล้วก็ช่วยให้รู้สึกตื่นทันทีหลังดื่ม แถมกลิ่นหอม ๆ ของกาแฟก็ยังคลายเครียดได้ดีมาก ๆ ทว่า หากดื่มมากเกินไปหรือไม่เหมาะสมนั้น ก็อาจจะทำให้นอนไม่หลับ ทำให้ความดันโลหิตสูง ไม่เหมาะกับเด็ก เสี่ยงต่อการแท้งในหญิงตั้งครรภ์ มีโอกาสเป็นโรคกระดูกพรุน ทำให้แผลในกระเพาะอาหารใหญ่ขึ้น แล้วก็ยังมีผลเสียต่าง ๆ อีกมากมาย ดังนั้น ถ้าเป็นคอกาแฟจริงต้องศึกษาวิธีการดื่มให้ถูกต้องและปลอดภัย อาจจะเลือกดื่มกาแฟดำ หรือกาแฟที่ใช้นมถั่วเหลืองและไม่หวานแทน จะได้เป็นการดื่มกาแฟอย่างฉลาดและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราเอง