PITBULLCOFFEE.COM ยินดีต้อนรับ
ศัพท์ที่ใช้ในโลกกาแฟมีมากมาย ถ้าจะรู้ทั้งหมดในวันเดียวก็
ศัพท์ที่คอกาแฟที่ควรรู้..
Acidity -รสเปรี้ยวหรือความเป็
Aftertaste - รสชาติกลิ่นหรือความรู้สึ
Aroma - กลิ่นหอมของกาแฟผ่านการดม มีอย่างหลากหลายเช่น กลิ่นดอกไม้ กลิ่นช็อคโกแลต
Balance - แสดงความสมดุลความกลมกล่อม ของรสชาติและสัมผัสของกาแฟ
Bitter - ความขมของกาแฟ กาแฟที่ขั้วเข้มและขมมากแต่
Bland - รสจืดของกาแฟ เกิดจากเมล็ดกาแฟ ที่เอามาชงยังไม่ได้อายุเก็บเกี่
Body - ความหนักหรือความเข้มของกาแฟ เมื่อเราจิบจะนึกถึงThickness หรือเวลาที่กาแฟติดปากหรือลำคอ
Bright - คำที่ใช้บรรยายความเปรี้
Briny - รสเค็มที่เป็นผลจากการต้มหรื
Buttery - รสชาติเข้มข้น มันๆคล้ายเนย
Caramelly - กลิ่นหอมที่ชวนให้นึกถึงคาราเมล
Carbony - กลิ่นหอมเหมือนถ่านควัน มักพบในกาแฟที่คั่วนานๆ
Chocolaty - กลิ่นหมอมคล้ายช็อกโกแลตหรื
Exotic - กลิ่นรสแปลกๆหาได้ไม่ง่ายนั
Flowery - การให้กลิ่นของกาแฟที่คล้ายกลิ่
Harsh - รสที่รุนแรงออกฟาด และเปรี้ยว
Herby - กลิ่นสมุนไพรเครื่องเทศ
Mellow - รสชาติกลมกล่อมของกาแฟมี acidity ระดับต่ำถึงกลาง
Spicy - ใช้บรรยายกาแฟที่ให้รสเผ็ด แสบคล้ายเครื่องเทศ
Syrupy - สัมผัสของน้ำกาแฟสกัดที่ข้นเหมื
Winy - ความรู้เวลาดื่มกาแฟที่มีรสชาติ
ขอบคุณ Bean to brew
