Did you know | เราเคยได้ยินแต่ว่า ไก่กับไข่อะไรจะเกิดก่อนกัน แต่วันนี้เราจะได้ยินว่า . .
ระหว่างกาแฟเอสเปรสโซ่กับกาแฟสกัดเย็นโคลด์บรูว์ " อะไรเกิดก่อนกัน!!!
.png)
คำถามนี้ตอบเลยว่า Cold Brew
เกิดก่อน Espresso เพราะมีมานานกว่า 300 ปี แล้ว รู้หรือไม่? . . เจอคำตอบแบบนี้ งานนี้เชื่อขนมกินเลยว่า มีงงอ่ะดิ !!
"ไม่ต้องตกใจ" เชื่อว่าหลายคนต้องตาแตกเพราะเข้าใจผิดมาตลอดว่า กาแฟโคลด์บรูว์ หรือ กาแฟสกัดเย็นนั้นเพิ่งอุบัติขึ้นบนโลกใบนี้ ดูมันช่างล้ำตื่นตาตื่นใจซะเหลือเกินในยุคนี้ ซึ่งอันที่จริงแล้ว มันมีมานมนานกาเลพะนะ เพียงแต่เพิ่งจะเป็นกระแส โดยเฉพาะบ้านเราพี่ไทยเราเอง
มีบันทึกเอาไว้ว่า ยุค 1600s พ่อค้าวาณิชย์ชาวดัทช์ เป็นกลุ่มผู้เผยแพร่ นำวิธีชงกาแฟแบบสกัดเย็นนี้ มาเผยแพร่ที่ "กรุงเกียวโต" ประเทศญี่ปุ่นเป็นแห่งแรก
และลากยาวมาจนถึงทุกวันนี้
ในขณะที่ espresso . . .
เพิ่งจะถูกคิดค้นขึ้นได้โดยชาวอิตาเลียน ในช่วง คศ.1884 แค่นั้นเอง
